依據客家委員會委託研究報告─110年全國客家人口暨與語言基礎資料調查研究，依其報告110年設籍臺南市人口總數約為1,874,917人，設籍客家人口數推估有132,394人，設籍客家人口比例約為7.06%。該報告係以《客家基本法》定義之客家人指「具有客家血緣」或「客家淵源」且「自我認同為客家人者」，因此除「自我認定為客家人」之外，尚須具備「客家血緣」，如父親或母親是客家人、祖父或祖母是客家人、外祖父或外祖母是客家人，或是祖先具有客家血緣，只要具有上述任何一項即認定為具有「客家血緣」。而「客家淵源」以「配偶是客家人」、「主要照顧者是客家人(如養父母等)」、「住在客家庄且會說客家話」、「工作關係會說客家話」及「社交或學習會說客家話」，只要民眾認為自己具有上述任何一項與客家的連結，即認定為具有「客家淵源」。

臺南市各行政區推估設籍客家人口數

區名

人口數

客家人數

比例(%)

區名

人口數

客家人數

比例(%)

永康區

235400

42200

17.9

將軍區

19100

700

3.74

六甲區

21700

2300

10.6

南區

123800

4200

3.36

東區

185000

17300

9.35

山上區

7100

200

3.31

歸仁區

68200

6200

9.16

安定區

30400

1000

3.24

安平區

67200

5900

8.76

中西區

78600

2500

3.2

南化區

8400

700

8.64

學甲區

25300

700

2.92

東山區

20200

1600

7.87

白河區

27200

800

2.79

善化區

50800

3500

6.97

仁德區

76400

2100

2.7

新市區

37700

2600

6.96

關廟區

33900

900

2.64

安南區

195600

13500

6.9

西港區

24500

600

2.58

楠西區

9200

600

6.83

下營區

23500

600

2.44

佳里區

58800

3700

6.24

大內區

9200

200

2.32

玉井區

13600

800

6.18

左鎮區

4600

100

1.83

北區

130100

7700

5.91

鹽水區

25000

300

1.09

北門區

10600

500

4.56

後壁區

22800

200

0.93

官田區

21200

1000

4.49

柳營區

20800

200

0.72

麻豆區

43700

1900

4.32

七股區

22100

100

0.53

新營區

76300

3300

4.28

龍崎區

3800

0

0

新化區

43300

1800

4.19

資料來源：客家委員會委託研究報告─110年全國客家人口暨與語言基礎資料調查研究